Для того чтобы устроить романтический ужин для любимой «половинки», вовсе не обязательно ждать 14 февраля или 8 Марта. И даже выходных ждать не стоит - организовать приятный вечер можно и в середине рабочей недели, главное, не проспать назавтра на работу. «Сюрприз» и «загадка» - эти слова должны стать девизом предстоящего вечера. А чтобы этот самый вечер не стал для любимой громом средь ясного неба, начинайте артподготовку с самого утра. Напишите на длинной полоске бумаги записку со словами любви и обещанием чудного вечера в конце трудового дня, а также предупредите о сюрпризах. Разорвите бумажную ленту на несколько частей и разложите их в разных местах. Одну, например, в ванной, другую - на кухне, рядом с кофеваркой, третью подложите в косметичку или в сумочку. Разложите кусочки «пазла» так, чтобы любимая девушка составила из них послание во время утренних сборов.
Когда заинтригованная половинка уйдёт на работу, приготовьте на романтический ужин для любимой сюрприз под названием 
«Дождь из лепестков». Для этого купите в цветочном магазине пакет лепестков и запаситесь крепкими нитками. Дома возьмите обычный мусорный пакет (желательно, зелёного или голубого цвета, чтобы не было нехороших ассоциаций) и сделайте на его дне несколько надрезов длиной 5-7 см, соединённых короткими перемычками. К перемычкам привяжите нити. Наполните пакет лепестками и прикрепите его над дверью, а нити укрепите на дверь. Схема этого сюрприза такова: девушка открывает дверь в квартиру, дверь распахивается, нити натягиваются, разрывают перемычки на дне пакета, и лепестки осыпаются разноцветным дождём прямо на голову вашей изумлённой даме сердца. Этот момент желательно заснять на видео. А для гарантированного результата потренируйтесь заранее, чтобы быть полностью уверенным в том, что вместо сюрприза не выйдет конфуз.
Ещё одной приятной неожиданностью на романтический ужин для любимой могут быть «летающие цветы». Для подготовки этого сюрприза купите шарики, наполненные гелием, и привяжите при помощи лески к каждому шарику по одному цветку. Цветы, парящие в воздухе, это необычно и небанально.
На полу квартиры расставьте маленькие свечи и под каждой положите по записке. Пусть записки-подсказки ведут вашу возлюбленную в ванную комнату, где она может расслабиться после рабочего дня в душистой пене с бокалом шампанского, а затем и к столу. Кстати, стол вовсе не обязательно должен стоять в центре гостиной и являть собой образчик ресторанного шика: романтический ужин - это уют и тепло общения, поэтому стол можно накрыть и на кухне. Приглушите или выключите свет, зажгите свечи. Свечи нужно выбрать высокие и по возможности толстые, так вы убережётесь от капель расплавленного воска. Расставьте их в разных местах: на полу, полках, подоконнике, только помните о безопасности! Стол застелите белой скатертью, уложив её так, чтобы концы скатерти свисали по углам стола, а поверх неё положите скатерть яркого цвета (например, красного, тёмно-зелёного или сочного оранжевого). Эта скатерть должна быть несколько меньшего размера и укладывать её нужно, смещая углы на 45° относительно нижней скатерти. В центре стола поставьте широкое блюдо, наполненное водой, в которой плавают бутоны цветов, лепестки и маленькие свечи.
А теперь собственно сам романтический ужин для любимой. Желательно сервировать стол так, чтобы вам не пришлось периодически вскакивать и бежать заочередным блюдом или столовым прибором. В конце концов, вы же не пир готовите, а уютный вечер вдвоём, поэтому вполне достаточно будет салата, основного блюда с гарниром и лёгких закусок. Если вы намерены дотянуть до десерта, то после ужина можно переместиться поближе к телевизору и устроить чаепитие под любимый фильм. Но это позже, а сейчас приступим к блюдам. Так как это всё-таки ужин, хоть и романтический, то еда должна быть не только лёгкой, но и сытной. Как-никак рабочий день позади. Поэтому без мяса или морепродуктов не обойтись. Особенное внимание обратите на морепродукты, ведь в них содержатся вещества, повышающие половое влечение. Кроме морепродуктов, возбуждающими свойствами обладают имбирь и другие согревающие специи. «Кулинарный Эдем» предлагает вам на выбор несколько видов блюд, из которых вы сможете составить меню вашего романтического ужина.
Ингредиенты:
800 г отварного куриного филе,
200 г чёрного или красного винограда,
1 авокадо,
2 мандарина,
50 г любых орехов,
3 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. сухого красного вина,
3 ст.л. сливок,
2 ст.л. майонеза,
½ ч.л. соли,
листья салата.
Приготовление:
Куриное филе без кожи нарежьте на кусочки. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Мандарины разделите на дольки. Соедините курицу, авокадо, виноград и мандарины, аккуратно перемешайте. На тарелку уложите листья салата, на них выложите полученную смесь и залейте соусом. Для соуса соедините майонез с вином, апельсиновым соком и сливками, посолите по вкусу. Посыпьте салат измельчёнными орешками.
Ингредиенты:
4 небольших огурца,
½ лимона,
1 крупный красный лук,
50 г орехов кешью,
¼ стак. нарубленной кинзы,
1 ч.л. острого карри,
1 ч.л. молотой куркумы,
1 ч.л. мёда,
½ ч.л. морской соли,
1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:
Нарежьте тонкими кружочками огурцы, лук нарежьте кубиками, орехи раздавите плоской стороной ножа и измельчите, выдавите сок из половинки лимона. Соедините все компоненты в миске, тщательно размешайте до полного растворения мёда.
Ингредиенты:
150 г кус-куса,
4 стейка лосося,
1 молодой кабачок,
1 морковь,
1 помидор,
1 лимон,
2 ч.л. приправы для рыбы,
2 ст.л. оливкового масла,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. соли.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Отварите кус-кус в соответствии с инструкцией на упаковке. Кабачок, морковь, помидор и лимон нарежьте тонкими ломтиками. Подготовьте 4 большие листа пергамента или фольги. В центр каждого листа выложите кус-кус, на него положите по 1 кусочку филе лосося, сверху рыбы выложите кусочки овощей и лимона. Посыпьте сверху смесью специй, соли и перца, сбрызните оливковым маслом и заверните листы в виде пакетов. Выложите пакеты на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте прямо в пакетах, выложив их на сервировочные тарелки и аккуратно развернув.
Ингредиенты:
½ стак. длиннозёрного коричневого риса,
500 г очищенных креветок,
¼ стак. соевого соуса,
¼ стак. лимонного сока,
2 ст.л. рисового уксуса,
2 ч.л. коричневого сахара,
1 ст.л. растительного масла,
250 г зелёного горошка,
30 г корня имбиря,
1 авокадо,
1 стак. воды,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Доведите до кипения воду в кастрюле, всыпьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 40-45 минут до полного испарения жидкости. Снимите с огня и дайте постоять минут 10, не открывая крышку. Для соуса соедините соевый соус, лимонный сок, уксус и сахар и перемешайте до полного растворения сахара. В большой сковороде раскалите растительное масло, выложите креветки, тонко нарезанный имбирь и горошек, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности в течение 3-4 минут. Авокадо очистите и нарежьте кубиками и перемешайте с креветками. Выложите рис на тарелки, сверху положите креветки и подайте с соусом.
Ингредиенты:
2 шт. филе морского языка,
6 полосок бекона,
150 г сыра,
2 зубчик чеснока,
50 г сливочного масла,
соль, перец - по вкусу,
сок лимона,
зелень.
Приготовление:
Разрежьте оттаявшее филе вдоль на три части, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и положите в холод на 30 минут. Приготовьте начинку: соедините тёртый сыр, измельчённый чеснок и зелень, хорошо перемешайте. После этого положите на каждую полосу из рыбы по полоске бекона, на него - сырную смесь, и сверните в плотный ролл. Закрепите зубочистками. Уложите готовые роллы на противень, смазанный растительным маслом, положите на каждый по кусочку сливочного масла и поставьте в предварительно разогретую до 220°С духовку на 15 минут.
Почти ни одна женщина не устоит перед сладостями, а если они ещё и приготовлены руками любимого человека, то от такого десерта просто невозможно отказаться!
Ингредиенты:
200 г муки,
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. апельсинового сока,
75 г сахара или сахарной пудры,
ягоды клубники или вишни,
желе красного цвета для украшения.
Марципановая масса:
1 стак. миндаля,
1 стак. сахара,
¼ стак. воды,
2-3 капли миндальной эссенции (если есть),
пищевой краситель.
Приготовление:
Для начала сварите марципановую массу. Для этого неочищенный миндаль опустите в кипяток, проварите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Когда миндаль слегка остынет, снимите с орехов кожицу, это сделать несложно. После этого обжарьте орехи на сухой сковороде минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы орехи не подгорели. Измельчите орехи в блендере до состояния пюре. Сахар залейте водой и сварите сироп до такого состояния, чтобы из капли можно было скатать упругий шарик. Засыпьте измельчённый миндаль в сироп и прогрейте ещё минуты 3-4, постоянно помешивая. Добавьте миндальную эссенцию и пищевой краситель. Разделочную доску (в идеале каменную) присыпьте сахарной пудрой, выложите на неё миндальную массу и раскатайте до нужной толщины. Марципановая масса быстро высыхает, поэтому храните её в пищевой плёнке. Тем временем замесите тесто из муки, сливочного масла и сахара, скатайте в шар и положите на 1 час в холодильник. Затем раскатайте его тонким слоем на бумаге для выпечки, вырежьте большое сердце и аккуратно положите на противень. Смешайте апельсиновый сок с 200 г марципановой массы и 1 желтком. Из половины сделайте бортики, другую половину намажьте на сердце. Взбейте белок с 75 г сахарной пудры в тугую пену и нанесите вдоль внутренней стороны бортиков. Серединку сердца выложите ягодами и положите в разогретую до 175°С духовку на 25 минут. Приготовьте желе и слегка остудите. Готовое сердце остудите и глазируйте желе, нанеся его кисточкой.
Ингредиенты:
175 г самоподнимающейся муки,
75 г сахарной пудры,
75 г сливочного масла,
2 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. горячей воды,
1 яйцо.
Для глазури:
50 г сливочного масла,
100 г сахарной пудры,
3 ч.л. какао-порошка.
Приготовление:
Соедините муку, сахар, масло в чаше кухонного комбайна и перемешивайте на медленной скорости до тех пор, пока смесь не превратится в крошки. В небольшой чашке смешайте кофе с горячей водой, добавьте яйцо и взбейте. Добавьте к масляной крошке в чашу комбайна и перемешивайте до однородности. Припудрите доску сахарной пудрой, выложите на неё тесто и раскатайте до толщины 5 мм. Выемкой в виде сердечек вырежьте печенье. Разложите его по противням и поставьте в разогретую до 180°С на 10-15 минут. Выпекайте печенье до золотисто-коричневого цвета. Снимите печенье с противня, пока оно ещё горячее, и остудите на решётке. Приготовьте шоколадную глазурь: смешайте сливочное масло, сахарную пудру и какао-порошок в миске, размешивая деревянной ложкой. Соедините печенья попарно, склеивая при помощи глазури.
Приготовьте фирменный напиток. Правда, готовить его нужно заранее. Назовите его, например, «Вино любви». Рецепт напитка прост: в 500 мл сухого белого вина добавьте сок одного апельсина, 2-3 ст.л. мёда, ½ ч.л. молотого имбиря, ¼ ч.л. молотого мускатного ореха и ¼ ч.л. молотой корицы. Поставьте в холодильник на 2 недели.
Ингредиенты:
125 мл шоколадного ликёра,
90 мл водки,
25 г горького шоколада.
Приготовление:
Наполните льдом 2 бокала для мартини, высыпьте лёд в шейкер, влейте в него ликёр и водку и энергично встряхните. Процедите в бокалы и посыпьте натёртым шоколадом.
Если вы противник алкоголя, то попробуйте приготовить имбирный напиток: на 1,2 л кипящей воды добавьте 3 ст.л. мелко натёртого имбиря. Размешайте, уменьшите огонь и кипятите 10 минут. Добавьте щепотку молотого чёрного перца. Снимите с огня, процедите и отожмите мякоть. Добавьте 5 ст.л. мёда, размешайте. 1 лимон разрежьте пополам и выжмите в напиток сок по вкусу. Если получится слишком кисло, добавьте ещё мёда. Разлейте чай по чашкам и украсьте листочками мяты.
Любви и романтики вам !
Лариса Шуфтайкина
Женщины любят романтику. Каждая дама мечтает о приятном вечере при свечах, на берегу моря или в красивом ресторане. Чем необычнее будет вечер, тем сильнее он запомнится, а позитивные впечатления способны расположить к себе. Вопрос, как устроить романтический вечер для девушки, среди мужчин встречается довольно часто. И это хорошо, значит, не перевелись еще достойные кавалеры, готовые пойти на всё ради своей дамы.
Вопреки мнению, что дома – это банально, можно сделать прекрасный вечер, который обязательно понравится девушке или жене. Для начала следует отправить свою вторую половинку на некоторое время в другое место, например, в магазин или к маме. Не надо делать загадочное лицо, иначе женщина может обо всем догадаться, а ведь это должен быть сюрприз.
Теперь продумываем концепцию: какой это будет вечер, что будет взято за его основу и чем мужчина будет даму угощать. Вы можете устроить сюрприз в восточном стиле, традиционном или придумать что-то совсем экзотическое. Просто накрыть на стол – немного банально, хотя допустимо, если времени совсем немного. Провести хороший вечер можно в любых условиях, главное желание и немного фантазии. Финансовые возможности у всех разные, но не стоит слишком экономить, хотя и в качестве бюджетного варианта можно придумать нечто интересное.
Решаем, что будем использовать в качестве напитков и закуски. Еду можно заказать в ресторане, но если мужчина умеет готовить самостоятельно, девушка обязательно это оценит. Если вы выбрали восточный ужин, то хорошим вариантом будет заказать суши. Девушка без лишних претензий может обойтись и пиццей, это даже будет несколько неожиданно. Дома легко приготовить мясо в духовке, большинство мужчин с легкостью с этим справляются. В ресторане можно заказать легкие салаты. Девушке обязательно понравится фруктовый с йогуртом.
В качестве десерта можно заказать несколько видов мороженого, дополнив его фруктами и орехами. Подойдет и такое угощение, как клубника со сливками. Если клубника кажется банальным решением, ее можно заменить другими фруктами, например, кусочками банана. Помните, еда обязательно должна быть легкой, даже если вы организуете вечер дома, чтобы остались силы на танцы, когда вы этого захотите.
Накрываем на стол. Если хотите сделать вечер немного необычным, то можно использовать низкие столики или вообще разложить скатерть на полу. Получается непринужденная обстановка, в которой весело смотреть фильм и вести беседы. Только позаботьтесь о том, чтобы было удобно и тепло сидеть. На пол можно положить мягкие подушки или плед из меха.
Как украсить квартиру для вечера
Свечи – традиционный атрибут романтического обеда, но есть и другие аксессуары. Сейчас можно заказать воздушные шарики разнообразной формы, цвета и с надписями. Традиционно на романтическом свидании должны быть цветы. Необязательно выбирать крупные букеты. На стол можно поставить маленькие букетики из роз или фиалок. В разгар лета романтику придаст букет из полевых цветов, собранный собственными руками.
Если используете ароматические свечи, то выбирайте нейтральный запах, чтобы он не мешал общему восприятию и не раздражал. Важно: ароматы все воспринимают по-разному, а у некоторых людей может быть аллергия, это следует учитывать. Ароматизировать помещение можно и при помощи аромалампы и эфирных масел. Для романтических целей подойдет аромат лимона, шалфея, лаванды, достаточно нескольких капель. Палочки лучше не зажигать – они дают слишком сильный запах и могут отвлекать.
Устраиваем вечер на природе
Хотите отпраздновать годовщину или дату первой встречи? Сидеть дома для этого совершенно необязательно. Организуйте пикник на природе. Летом сделать это просто. Собираем заранее корзинку с закуской и напитками, обязательно берем плед и отправляемся за город. Для романтики время поездки выбираем ближе к вечеру. Отлично, если будет чистое небо, и пара сможет полюбоваться на звезды.
Поездку за город можно совместить с прогулкой верхом на лошадях. Сейчас это популярное развлечение, такая прогулка жене наверняка понравится. Если не хочется ездить верхом или девушка боится, арендуйте карету с парой лошадей. Прокатитесь по сельской местности или по улицам города, если в вашем регионе это разрешено.
Зимой, несмотря на холод, также можно устроить вечер на природе. Снимите домик на туристической базе, только убедитесь предварительно, что там есть отопление и развлечения. Ночь, проведенная в домике среди снегов и природы, обязательно останется в памяти. Позаботьтесь о теплой одежде и угощении. Базу отдыха лучше выбрать с рестораном на территории или небольшим кафе, где можно отведать вкусный шашлык.
Если у вас есть дача, то можно провести вечер на ней. Домик предварительно следует подготовить: украсить веранду шариками, цветами, свечками, развесить колокольчики на ближайших деревьях. В качестве напитков подойдет шампанское или хорошее вино. Еду можно привести с собой, но гораздо интереснее, если мужчина приготовит ее самостоятельно. Такой сюрприз понравится даже жене, она обязательно оценит внимание и оригинальность.
Необычные решения для романтического вечера
Хочется придумать нечто оригинальное? Тогда включаем фантазию. Организуйте обед на крыше дома. Пригласите девушку полюбоваться на звезды или скажите, что хотите сделать сюрприз. На крыше накройте стол. Совершенно не нужно ставить множество блюд, достаточно хорошего вина и легкой закуски. Украсят вечер свечи и тихая музыка. Мужчина, умеющий играть на гитаре, может спеть песню с признанием в любви. Стих собственного сочинения тоже удивит даму и обязательно ей запомнится.
Самой необычной прогулкой окажется вечер в пещере. Узнайте, где в вашем районе есть пещеры, в которые разрешен доступ и отправляйтесь туда с подругой. Обязательно прихватите фонари и не углубляйтесь слишком далеко.
Для любительниц путешествовать, можно устроить вечер на водном транспорте, а для любителей экстрима – на плоту. Если бюджет позволяет, то отправляйтесь в полет на воздушном шаре. С собой можно взять хорошее шампанское и шоколад.
Делайте приятные мелочи
Романтический вечер состоит не только из ужина или активного отдыха, на нем должны присутствовать сюрпризы. Это может быть печенье с пожеланиями, шарики с надписями «я люблю», «выходи за меня замуж» или «спасибо за сына», если вечер предназначен жене. Для приглашения можно использовать любовные записки, телеграммы, посыльного с букетом цветов и открыткой. В качестве подарка подойдут небольшие сувениры, ювелирные украшения, оригинальные букеты или корзины с фруктами, мягкие игрушки.
Совместный ужин должен сопровождаться приятными словами, скучать девушка не должна. Нужно не просто провести вечер вместе, а сделать так, чтобы он запомнился и его хотелось повторить. Если вы организуете его дома, позаботьтесь о том, чтобы никто не помешал, отключите телефон и не отвлекайтесь на посторонние мелочи наподобие интернета. Помните: вы должны быть полностью увлечены девушкой и уделять внимание только ей.
Вечер должен идти от сердца, то есть мужчина должен вложить в него желание сделать женщине приятное, удивить, растрогать. Если вы делаете его без энтузиазма, то вряд ли он будет удачным. Настройтесь на романтику и позитив, и тогда всё пройдет максимально приятно, а память останется надолго.
День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.
С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — еще один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюбленной пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.
Правила романтического ужина
Итак, каким, на мой взгляд, должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.
- Обстановка . Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушенный свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идет какая-нибудь романтическая комедия.
- Только вдвоем . Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живете с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь еще, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
- Блюда . Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжелыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
- Напитки . Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
- Сюрприз . Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить все втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет ее или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюприз.
- Настроение . Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И еще не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.
Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии и личностному росту или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чем-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.
Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда еще вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!
Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.
Закуска
Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то еще на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.
Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.
Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.
Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.
Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное .
Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.
Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:
Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов , но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.
. — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
. — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
. — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.
Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей , без мяса, рыбы и всего такого прочего.
. — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
. — да, это именно то, о чём вы и подумали.
. — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
. — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.
Десерт
Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.
И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.
Прежде всего нужно выбрать, каким именно будет предстоящий вечер: традиционным или необычным. Свечи и клубника в шоколаде - это прекрасно, но что мешает устроить тематическое свидание? Например, в стиле 20-х годов? Или в духе вашего общего любимого фильма? Исходя из темы, можно выбрать музыку, меню, развлечения и даже костюмы.
Приглашение
Здесь есть два пути: либо обговорить дату заранее, либо сделать партнёру сюрприз. Последний вариант, конечно, более романтичный, но есть риск, что именно в этот вечер ваша пассия что-то запланирует или просто задержится на работе.
Чтобы сюрприз не был испорчен, заранее попросите заехать к вам под благовидным предлогом (если живёте не вместе) или запланируйте совместную встречу с друзьями, которые, конечно же, не придут
Обстановка
Приглушённый свет и приятные ароматы располагают к романтике. и цветы - это классика, но можно поэкспериментировать и составить из них оригинальную композицию. Ну и добавить к ним гирлянды, фонари и ароматические палочки. И не забудьте про главный символ любви - сердце.
Другое решение для оформления - это перестановка мебели. Попробуйте убрать обеденный стол и устроить домашний пикник на полу или передвинуть кровать в центр комнаты и сделать её главным местом свидания.
Ну и, конечно, приятная музыка. Сделайте из любимых песен или включите .
Меню
Составляя план романтического ужина, старайтесь придерживаться трёх правил:
- Готовьте проверенные блюда или потренируйтесь заранее в приготовлении нового. Иначе вы рискуете испортить всю романтику невкусной едой.
- Выбирайте рецепты, которые не потребуют много времени и сил. Впереди вас ждёт бурный вечер: продемонстрировать все свои кулинарные таланты и тут же рухнуть в постель от усталости - не лучший вариант.
- Готовьте что-то лёгкое. В противном случае романтика превратится в сонное переваривание пищи.
Вот несколько блюд, которые понравятся вам и вашей половинке.
enovigrad.info
Ингредиенты
Для канапе:
- 6 кусочков дыни;
- 6 шариков мини-моцареллы;
- 6 ломтиков прошутто.
Для соуса:
- ⅓ столовой ложки оливкового масла;
- ⅓ столовой ложки нарезанных листьев базилика;
- 1 лук-шалот;
- ½ чайной ложки соли;
- молотый чёрный перец - по вкусу.
Приготовление
На деревянные шпажки наденьте кусочки дыни, шарики моцареллы и ломтики прошутто. В блендере смешайте все ингредиенты для соуса, кроме перца. Готовый соус поперчите, закуски положите на тарелку, сбрызните соусом и сразу же подавайте.
Вместо одного кусочка дыни можно использовать два, разместив их на разных концах шпажки. Нет дыни? Помидоры черри станут отличной альтернативой.
blog.sanuraweathers.com
Ингредиенты
- 2 чайные ложки трюфельного масла;
- соль - по вкусу;
- молотый красный перец - по вкусу;
- молотый чёрный перец - по вкусу;
- лимонный сок - по вкусу;
- 300 г филе лосося;
- немного оливкового масла;
- 300 г белых грибов;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление
Смешайте одну чайную ложку трюфельного масла с солью, красным и чёрным перцем и лимонным соком. Натрите этой смесью рыбу.
Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Положите в неё крупно нарезанные грибы, мелко порубленный чеснок, добавьте остатки трюфельного масла и ещё немного оливкового, посолите, поперчите и разместите сверху подготовленную рыбу.
Запекайте блюдо в духовке при 200 °C примерно 10–20 минут. Время зависит от толщины филе. Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром из .
beautywmn.com
Ингредиенты
- 1 небольшая тушка кролика (0,7-1 кг);
- соль - по вкусу;
- 4 столовые ложки сливочного масла;
- 2 большие луковицы;
- ½ стакана белого вина;
- ½ стакана горчицы;
- 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
- ½ стакана воды;
- ½ стакана густых сливок;
- 4 столовые ложки мелко нарезанной петрушки.
Приготовление
Разрежьте тушку кролика на порционные куски, посолите и оставьте мариноваться при комнатной температуре от 30 минут до часа.
Затем на среднем огне разогрейте сливочное масло. Поджарьте кусочки мяса до образования золотистой корочки. Старайтесь, чтобы кусочки не прикасались друг к другу. Если сковорода не очень большая, разделите мясо на две части и обжарьте по очереди.
Переложите кролика в миску и обжарьте на сковороде нарезанный кубиками лук в течение 3–4 минут. Добавьте вино и увеличьте температуру. Затем добавьте горчицу, тимьян, воду и доведите соус до кипения. При необходимости подсолите.
Верните мясо на сковороду, убавьте температуру до минимума, накройте крышкой и тушите около 45 минут. Если вы хотите, чтобы мясо почти отваливалось от кости, увеличьте время тушения до часа.
Когда мясо будет готово, удалите его из сковороды и прокипятите соус на большом огне, пока он не выпарится наполовину. Затем выключите плиту, добавьте сливки и петрушку, перемешайте соус и верните кролика на сковороду. Подавайте блюдо горячим с хрустящим хлебом и белым .
cookthestory.com
Ингредиенты
- ½ стакана греческого йогурта;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- ½ чайной ложки ванили;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- крохотная щепотка кайенского перца - опционально.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Перемешивайте около 3 минут. Йогурт должен стать равномерного тёмного цвета, а сахар - полностью раствориться. Подавайте со свежими ягодами, фруктами, зефиром и сладким печеньем.
thefoodieaffair.com
Ингредиенты
- 1 головка сыра бри (150–200 г);
- ⅓–½ стакана клюквенного соуса;
- ¼–⅓ стакана орехов пекан.
Приготовление
Сделайте небольшую дырку в корке сыра и положите сверху клюквенный соус. Рецепт домашнего соуса вы найдёте ниже. Точное количество соуса зависит от размера бри. Разместите сыр на противне, застеленном пергаментом, и отправьте в разогретую до 220 °C духовку.
Запекайте сыр, пока он не начнёт плавиться и пузыриться. После этого достаньте его из духовки и украсьте рублеными орехами. Подавайте с крекерами или хлебом или без них как полноценное блюдо.
Для рецепта можно использовать магазинный клюквенный соус или приготовить его самостоятельно.
Домашний клюквенный соус
Ингредиенты
- 1 стакан яблочного сока;
- ¾ стакана сахара;
- 340 г свежей клюквы;
- ½ чайной ложки корицы.
Приготовление
В кастрюле смешайте сок и сахар и варите на среднем огне до полного растворения сахара. Добавьте промытую клюкву и готовьте около 10 минут, пока ягоды не станут мягкими и не начнут лопаться. Снимите соус с огня, добавьте корицу и остудите.
Другие идеи для романтического ужина
Приготовьте то, что вы пробовали на первом свидании или в какой-то другой особенный момент. Или просто закажите еду на дом: блюдо из хорошего ресторана вряд ли оставит вашу вторую половинку равнодушной.
Развлечения
Или принять вместе ванну - далеко не единственные варианты для романтического вечера. Вот ещё несколько идей:
- Прогуляться. Вроде банально, но наверняка вы не так часто гуляете вместе под луной. Самое время это исправить и полюбоваться ночным городом.
- Сделать массаж. Долгий с ароматными маслами - то, что партнёр точно оценит после тяжёлого трудового дня.
- Поиграть. Можно опробовать новую парную видеоигру или придумать самостоятельно. Например, предложить партнёру вспомнить лучшие совместные моменты или рассказать, за что вы любите друг друга.
- Сделать что-то вместе. Приготовить пирог, устроить театр теней или нарисовать портреты друг друга? Выбор активности зависит только от ваших предпочтений и фантазии.
- Внести разнообразие в интимную жизнь. Романтический вечер так или иначе закончится в постели. Почему бы не использовать это особенное время для чего-то нового? Выбирайте, что хотите: эротическое бельё, стриптиз, секс-игрушки, ролевые игры, или виды близости.
Главное, чтобы выбранное времяпрепровождение нравилось вам обоим. И тогда свидание точно будет незабываемым.
А какие романтические вечера устраивали вы? Делитесь опытом, идеями и рецептами в комментариях.
Отношения двух влюблённых всегда полны романтики. А где, как не во время романтического вечера, лучше всего выразить свои чувства, признаться в любви и даже, может быть, сделать предложение руки и сердца!
Сегодня я поделюсь с вами советами, как сделать романтический вечер уникальным и незабываемым. Прежде всего они предназначены мужчинам, задумавшимся, как устроить романтический вечер для девушки.
Нужен ли повод?
Представьте, что вы очень хотите удивить и порадовать свою избранницу или избранника и даже знаете, как это сделать, но не можете придумать повод. Так ведь часто бывает!
На самом деле влюблённым не обязательно ждать какой-то даты или причины – романтический вечер сам по себе уже праздник!
Романтическая пятница
Сначала определитесь, что бы вы хотели устроить: романтический вечерний или ночной ужин? А может время обеда или завтрака именно то, что надо?
Традиционно влюблённые выбирают ужин , потому что вечерняя обстановка располагает к отдыху, размеренности и романтике.
Подумайте, как хороши вечера пятницы или субботы — не надо никуда завтра спешить и можно будет потом спокойно выспаться!
Люкс, крыша и бабушкин чердак
Где можно устроить романтический вечер и как сделать его незабываемым?
- Можно подумать про ужин в приятном ресторанчике.
Только сходить туда на разведку лучше заранее, чтобы избежать конфузов с меню, ценовой политикой заведения и музыкальным сопровождением. - Ещё предлагаю рассмотреть вариант со свиданием на даче, где сама природа будет вашим союзником.
- Гостиничный номер люкс тоже может придать вечеру новые нотки.
Ведь дома всё знакомо: от обстановки до запахов! - Экстремалы, возможно, с удовольствием встретятся на крыше городской многоэтажки или на чердаке бабушкиного деревенского дома.
- А любители природы надолго запомнят лесную полянку со скатертью-самобранкой.
- Гостиная
- Кухня
- Спальня
- Ванна
Здесь главное, чтобы место романтической встречи было уютным и располагало к любви и нежности.
Г отовясь к свиданию, надо до мельчайших деталей продумать обстановку, освещение, музыкальное сопровождение и, собственно, сам ужин.
Что помогает создать романтическое настроение?
Свет, цвет и цветы
Освещение пусть будет спокойным и чуть приглушённым. Ведь мягкий полумрак всегда создаёт нужное настроение.
Только не говорите, что свечи – это банально ! Много свечей – вот это, точно, дурновкусица.
Но есть ещё один выход поиграть светом и тенями — выберите красные и синие лампочки. Уверена, что получится неплохо!
Посуду и скатерть выбирайте спокойного однотонного цвета.
Избегайте ярких, кричащих расцветок , даже если они вам очень нравятся. Вы ещё потом найдёте им достойное применение и повод.
Конечно же, каждый влюблённый юноша или мужчина подумает про цветы.
Только не дарите в этот вечер огромный букет – он будет дисгармонировать с нежностью обстановки . Лучше выберите небольшую, но оригинальную композицию.
Такие цветы обязательно порадуют и запомнятся!
Можно включить свежий букет и в оформление стола.
Музыка
Музыка — едва ли не главный элемент романтического свидания.
Лёгкие негромкие композиции не отвлекут от приятной беседы, а создадут нужную атмосферу вечера.
Советую подготовить два разных плей-листа:
- Одни мелодии будут сопровождать вашу пару во время трапезы. И такая музыка должна быть исключительно фоновой.
- Другие сблизят пару в танце. Тут уж положитесь на свой вкус.
Н о при подборе обязательно учитывайте вкусы и пристрастия любимого человека. Представьте, как взволнованно отреагирует девушка, услышав знакомые мелодии!
Если у вас не хватило времени подготовить персональный плей-лист, воспользуйтесь возможностями интернета: найти станцию, передающую онлайн романтическую музыку несложно.
Романтический стол
Сервировка
Тщательно продумайте декор стола.
Если романтическая вечеринка тематическая, то скатерть и посуда тоже должна соответствовать моменту.
Но не забывайте правило: во время трапезы ничто на столе не должно мешать вам видеть друг друга и свободно общаться.
Угощать или кормить?
Следующий мой совет относится, скорее, к прекрасной половине. Многие любят и умеют вкусно готовить. И это хорошо!
Но при подготовке к романтическому ужину постарайтесь соблюсти золотую середину: рассчитайте свои силы и возможности, чтобы к вечеру не выглядеть уставшей и замученной.
А теперь переходим непосредственно к блюдам.
Помним, что еда для романтической встречи должна быть:
- лёгкой,
- нежирной,
- и содержать поменьше мучного.
Потому что после излишне сытной еды уже не захочется задушевных разговоров, а тем паче танцев. Вас скорее всего потянет на диван к телевизору и просто спать.
Н аша задача другая – лишь угостить, а не накормить до отвала гостя или гостью. Ну а если вы устраиваете вечер для жены или мужа, чтобы освежить отношения, то тем более неразумно будет всё свести к банальной трапезе.
Идеи меню для романтического вечера
- Приготовьте простые, но оригинальные салаты с кальмарами, креветками, мясом, зеленью.
Пусть они будут в съедобных тарталетках – удобно, красиво и вкусно. - Мясо и ещё раз мясо!
Мужчина на то и мужчина, чтобы по-детски радоваться фаршированной курице или жареной свинине. Но, не забываем, что у нас намечается лишь лёгкий вечерний перекус .
Поэтому пусть будет мясо! Только в виде жульенов, подливок или тонко нарезанных пластинок для бутербродов с зеленью.
Хотя можно из положения выйти ещё одним способом: предлагаю запечь в духовке хороший кусок свинины или говядины, а потом делайте с ним что хотите: кусочки, рулетики с теми же удобными шпажками и т.п.
Самая удобная еда для романтического стола – канапе на шпажках или мини-бутербродики . Оформите их в виде сердечек или корабликов – вот вам и романтика.
Канапе существует великое множество: с мясом, сыром, зеленью, овощами, фруктами и т.д.
- Сладкий стол для сладких отношений – фрукты, шоколад, сладости и шампанское.
- Лёгкий десерт – желе с фруктами и клубника со взбитыми сливками – идеальный вариант для романтического вечера.
- Если вы планируете, чтобы встреча продолжилась как можно дольше, то афродизиаки помогут в этом: кокос, финики, авокадо, ваниль, бананы, клубника, креветки и т. д.
Напитки
Выбирайте лёгкие напитки: шампанское, нежный ликёр или слабое вино, слабоалкогольные коктейли.
Крепкие напитки на то и крепкие, что могут испортить очарование романтической встречи.
Н е забудьте заранее выяснить, предпочтения партнёра как в еде, так и в напитках.
Несколько дополнительных советов мужчине, который решил устроить романтический вечер:
- Не умеете готовить – закажите лёгкие закуски в ресторане.
- Букет – пожалуй, самый обязательный атрибут вечера.
- Хотите удивить? Лепестки цветов на столе и в комнате – это тронет женскую душу.
Но для этого не обязательно покупать охапки роз или тюльпанов. Во многих цветочных магазинах продают лепестки от начинающих увядать роз . Стоит это совсем недорого, а эффект будет обязательно!
И ещё раз про цветы.
Как лучше пригласить девушку на романтическое свидание? Можно просто позвонить…
Но, советую, поступить так: покупаете небольшой, но очень оригинальный букет или букет-корзинку, а потом отправляете цветы с посыльным к вашей любимой.
Не забудьте приложить записку-приглашение!
Я слышала, что некоторые молодые люди, приглашая на романтический вечер, встречают свою избранницу у подъезда, потом завязывают глаза и лишь в квартире удивляют необычным антуражем.
Вариант? Думаю, да. Только не каждая способна оценить подобный экстрим!
Поэтому экспериментируйте очень осторожно.
Если паре уже несколько лет
Даже если вы вместе достаточно долго, романтические вечера вовсе не должны остаться в прошлом.
Ведь именно они дадут тут искорку любви и романтики, которые нужны абсолютно всем.
Можно вспомнить какой-нибудь памятный день ваших отношений и организовать себе небольшой тематический праздник: день знакомства, день первого поцелуя…
Во главе угла — взаимная радость!
Каждая пара выберет для себя наиболее приемлемый вариант идеи романтического вечера.
О дним будет достаточно лёгкого ужина и просмотра увлекательного фильма, другие у удовольствием примут ванну на двоих с расслабляющей музыкой.
Найдутся такие, кто придумает что-то новенькое: помните про бабушкин чердак и крышу?
Не важно где и что вы придумаете для романтического вечера. Главное, чтобы вечер получился праздничным, а у вас остались от него самые приятные ощущения.
А вот вам час романтической музыки, которой хватит на весь ужин.
